La présente Norme européenne décrit une méthode d' essai (phase 2, étape 1) (voir annexe H) et les prescriptions minimales relatives à l' activité sporicide des désinfectants chimiques qui forment une préparation homogène physiquement stable dans l' eau dure et qui sont utilisés dans le domaine de l' agro-alimentaire, dans l' industrie, dans le domaine domestique et en collectivité, à l' exception des domaines et des situations où la désinfection est médicalement prescrite et à l' exclusion des produits utilisés sur des tissus vivants (excepté ceux destinés à l' hygiène des mains dans les domaines indiqués ci-dessus).
La présente Norme européenne s' applique au moins aux domaines suivants :
a) fabrication, distribution et vente au détail de :
1) produits alimentaires d' origine animale :
¾ lait et produits laitiers
¾ viande et produits dérivés de la viande
¾ poisson, fruits de mer et leurs produits dérivés
¾ ¿ufs et produits avicoles
¾ produits alimentaires pour animaux
¾ etc.
2) produits alimentaires d' origine végétale :
¾ boissons
¾ fruits, légumes et leurs dérivés (y compris le sucre, la distillerie, etc.)
¾ farine, minoterie et boulangerie
¾ produits alimentaires pour animaux
¾ etc.
b) domaines domestiques et collectivité :
¾ établissements de restauration
¾ lieux publics
¾ transports publics
¾ écoles
¾ haltes-garderies
¾ magasins
¾ salles de sport
¾ conteneurs pour déchets (poubelles, etc.)
¾ hôtels
¾ lieux d' habitation
¾ zones cliniquement non sensibles des hôpitaux
¾ bureaux
¾ etc.
c) autres zones industrielles :
¾ matériaux d' emballage
¾ biotechnologie (levure, protéines, enzymes, etc.)
¾ pharmaceutique
¾ cosmétique et produits d' hygiène corporelle
¾ textiles
¾ industrie spatiale, industrie informatique
¾ etc..