La présente partie de la Norme européenne spécifie deux méthodes dites " de remplacement " comportant un essai d' extraction de nature " plus sévère " pour vérifier la migration globale dans les simulants gras.La méthode A repose sur la détermination de l' extraction des substances potentiellement migrantes provenant des matières plastiques destinées à entrer en contact avec les denrées alimentaires, après immersion totale dans des solvants non polaires (comme l' iso-octane) ou polaires (comme l' éthanol), selon la polarité du matériau de conditionnement. Compte tenu des résultats donnés par la méthode (voir [1], [2], [3], [4], [5]) et des caractéristiques physico-chimiques, il s' est avéré que les rendements d' extraction obtenus étaient généralement équivalents ou supérieurs à ceux donnés par les essais de migration globale obtenus dans les conditions d' essai suivantes : 10 jours à 40 °C, 2 h à 70 °C, 1 h à 100 °C, 30 min à 121 °C et 30 min à 130 °C.Pour assurer une extraction aussi complète que possible des migrants potentiels, il est nécessaire d' avoir une forte interaction (par exemple gonflement) entre l' échantillon et le solvant d' extraction utilisé. C' est la raison pour laquelle on utilise de l' iso-octane comme solvant d' extraction pour les matériaux et objets en plastiques multicouches à couche de contact non polaire, tels les polyoléfines, et de l' éthanol en solution aqueuse à 95 % (v/ v) pour les échantillons en plastiques à couche de contact polaire, tels le polyamide ou le polyéthylène téréphtalate. Pour les polystyrènes, le chlorure de polyvinyle plastifié ou d' autres polymères dont l' identification ou la polarité n' est pas claire, il convient de mener deux extractions en parallèle avec les deux solvants d' extraction proposés et de retenir comme résultat celui qui donne la valeur la plus élevée.NOTE 1 Dans le cas de structures multicouches telles que les plastiques stratifiés ou co-extrudés, c' est la nature de la couche de contact avec les denrées alimentaire