La présente Norme européenne donne des conseils en matière de dimensionnement, d' implantation, de fonctionnement et d' entretien des séparateurs de graisse fabriqués conformément au prEN 1825-1.
La présente norme ne s' applique pas aux eaux usées contenant des liquides légers, par exemple des graisses ou des huiles d' origine minérale, et n' inclut pas non plus le traitement d' émulsions stables de graisse ou d' huile dans l' eau.
La norme ne couvre pas l' utilisation d' additifs biologiques (bactéries, enzymes).