< p class=" MsoBodyText" > < span lang=" EN-GB" > Dieses Dokument legt Anforderungen für die Einrichtung, Umsetzung und Aufrechterhaltung von Vorsorgeprogrammen (PRPs) zur Kontrolle von Gefahren für die Lebensmittelsicherheit im Einzelhandel der Lebensmittelkette fest, einschließlich Großhändlern, Lebensmittelbanken und anderen Organisationen.< / span>

< p class=" MsoBodyText" > < span lang=" EN-GB" > Dieses Dokument gilt für alle Organisationen, unabhängig von Größe und Komplexität.< / span>

< p class=" MsoBodyText" > < span lang=" EN-GB" > Dieses Dokument gilt nicht für andere Teile der Lebensmittelversorgungskette.< / span>

< p class=" MsoBodyText" > < span lang=" EN-GB" > Ausnahmen von den Anforderungen können durch eine ausreichende Begründung gestützt werden, die sicherstellt, dass die Ausnahme keine negativen Auswirkungen auf die Lebensmittelsicherheit hat.< / span>