Mikrobiologie von Lebensmitteln und Futtermitteln - Horizontales Verfahren für den Nachweis und die Zählung von Listeria monocytogenes - Teil 2: Zählverfahren (ISO 11290-2:1998)
Dieser Teil von ISO 11290 legt ein horizontales Verfahren für die Zählung von Listeria monocytogenes fest. ANMERKUNG: Dieses Verfahren ermöglicht auch die Zählung von anderen Listeria Spezies, die gegebenenfalls als Indikatoren für den Hygienestatus von Lebensmitteln und Futtermitteln herangezogen werden. Vorbehaltlich der in der Einleitung angegebenen Einschränkungen ist dieser Teil von ISO 11290 auf Lebensmittel und Futtermittel anwendbar.
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