Mikrobiologie von Lebens- und Futtermitteln – Horizontale Methode zur Zählung von Kolibakterien – Koloniezähltechnik (ISO 4832:2006)
ISO 4832:2006 gibt allgemeine Richtlinien für die Zählung von Kolibakterien. Sie gilt für Produkte, die für den menschlichen Verzehr und zur Fütterung von Tieren bestimmt sind, sowie für Umweltproben im Bereich der Lebensmittelproduktion und -handhabung, mittels der Technik der Kolonienzählung nach Inkubation auf einem festen Medium bei 30 °C oder 37 °C °C.
Diese Technik wird empfohlen, wenn die Anzahl der gesuchten Kolonien voraussichtlich mehr als 100 pro Milliliter oder pro Gramm der Testprobe beträgt.
View in