Microbiologie van voedingsmiddelen en diervoeders — Horizontale methode voor de telling van coliformen — Kolonietellingstechniek (ISO 4832:2006)
ISO 4832:2006 geeft algemene richtlijnen voor het tellen van colibacteriën. Het is van toepassing op producten die bestemd zijn voor menselijke consumptie en voor het voederen van dieren, en milieumonsters op het gebied van voedselproductie en voedselbehandeling, door middel van de techniek van het tellen van kolonies na incubatie op een vaste ondergrond bij 30 °C of bij 37 °C. ° C.
Deze techniek wordt aanbevolen wanneer verwacht wordt dat het aantal gezochte kolonies meer dan 100 per milliliter of per gram van het testmonster zal bedragen.
View in