La présente norme européenne spécifie les exigences en matière de propriétés chimiques, physiques et de performances minimales des émulseurs haut foisonnement convenant à une application à la surface des liquides n' ayant pas d' affinité pour l' eau. Des exigences concernant les marquages sont également fournies.
NOTE Il se peut que certains émulseurs conformes à la présente partie de l' EN 1568 soient également conformes à d' autres parties de cette même norme et conviennent donc à une application comme émulseurs bas et/ ou moyen foisonnement.