Mikrobiologie der Lebensmittelkette - Horizontales Verfahren für den Nachweis und die Zählung von Listeria monocytogenes und von Listeria spp. - Teil 2: Zählverfahren (ISO 11290-2:2017)
Dieser Teil von ISO 11290 legt ein horizontales Verfahren fest für:— die Zählung von L. monocytogenes — die Zählung von Listeria spp. (einschließlich L. monocytogenes).Dieser Teil von ISO 11290 gilt für:— Produkte, die für den menschlichen Verzehr oder als Futtermittel bestimmt sind — Umgebungsproben im Bereich der Herstellung von Lebensmitteln und beim Umgang mit Lebensmitteln. Bestimmte zusätzlich beschriebene Listeria Arten sind mit diesem Verfahren möglicherweise nicht zählbar oder bestätigbar (siehe Literaturhinweise [3], [6], [9], [11]).
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