Microbiologie de la chaîne alimentaire - Méthode horizontale pour la recherche et le dénombrement de Campylobacter spp. - Partie 2 : Technique par comptage des colonies (ISO 10272-2:2017)
L' ISO 10272-2:2017 spécifie une méthode horizontale de dénombrement de Campylobacter spp. Il s' applique:- aux produits destinés à la consommation humaine - aux produits destinés à l' alimentation des animaux - aux échantillons environnementaux prélevés dans les secteurs de la production et de la manutention des aliments et- aux échantillons au stade de la production primaire tels que les matières fécales des animaux, la poussière et les prélèvements de surface.
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