Le présent document spécifie une méthode d' essai (phase 2, étape 1) et les exigences minimales relatives à l' activité sporicide des produits désinfectants chimiques qui forment une préparation homogène, physiquement stable dans l' eau dure et qui sont utilisés dans le domaine de l' agro‐alimentaire, dans l' industrie, dans les domaines domestiques et en collectivité, à l' exclusion des domaines et des situations où la désinfection est médicalement prescrite et à l' exclusion des produits utilisés sur des tissus vivants
(excepté ceux destinés à l' hygiène des mains dans les domaines indiqués ci‐dessus). La présente Norme européenne s' applique au moins aux domaines suivants :
a) la transformation, la distribution et le commerce de détail des :
1) aliments d' origine animale :
- lait et produits laitiers
- viande et produits carnés
- poisson, fruits de mer et leurs dérivés
- oeufs et produits dérivés
- aliments pour animaux
- etc.
2) aliments d' origine végétale :
- boissons
- fruits, légumes et leurs dérivés (y compris le sucre, et les produits de distillation, etc.)
- farine, minoterie et boulangerie
- aliments pour animaux
- etc.
b) les domaines domestiques et la collectivité :
- établissements de restauration
- lieux publics
- transports publics
- écoles
- crèches
- magasins
- salles de sport
- conteneurs pour déchets (poubelles, etc.)
- hôtels
- locaux d' habitation
- zones cliniquement non sensibles des hôpitaux
- bureaux
- etc.
c) les autres domaines industriels :
- matériaux d’emballage
- biotechnologie (levure, protéines, enzymes, etc.)
- industrie pharmaceutique
- cosmétiques et produits d' hygiène corporelle
- textiles
- industrie spatiale, secteur informatique
- etc.
Il n' est pas possible d' utiliser la présente Norme européenne pour déterminer l' activité sporicide des produits purs, car l' ajout de l' inoculum et de la substance interférente s' accompagne forcément d' une dilution. Les produits ne peuvent être soumis à l' essai qu' à la concentration de 80 % ou à des concentrations inférieures.

NOTE La méthode décrite vise à déterminer l' activité des formulations commerciales ou des substances actives sur les spores dans les conditions dans lesquelles elles sont utilisées.