Le présent document spécifie une méthode de dosage des glucosinolates individuels dans les graines et tourteaux de colza par chromatographie en phase liquide à haute performance avec élution par gradient.
Cette méthode a été soumise à essai sur les graines et tourteaux de colza (Brassica rapa, Brassica napus et Brassica juncea), mais elle est applicable à d' autres matériaux végétaux, à condition que les glucosinolates identifiés précédemment soient décrits dans le présent document. Sinon, l' analyse quantitative du ou des glucosinolates concernés n' est pas effectuée.
NOTE Cette méthode ne dose pas les glucosinolates ayant des substituants sur la partie glucose, mais ces composés sont peu importants dans les graines et tourteaux de colza commercialisés.
L' Annexe A présente les résultats des essais interlaboratoires pour la méthode de CLHP avec élution par gradient. L' Annexe B présente comment vérifier le titre de la solution préparée d' étalon interne. L' Annexe C présente comment préparer et analyser la solution purifiée de sulfatase et contrôler l' étape de désulfatation sur la colonne échangeuse d' ions. L' Annexe D présente la qualification du système de CLHP et des critères de performance de la colonne.
Les glucosinolates des graines de colza peuvent également être dosés en utilisant un mode d' élution isocratique. Cela nécessite un certain nombre de modifications de la méthode (étalon interne, colonne de CLHP et solutions tampons pour CLHP), comme décrit dans l' Annexe E.