Foodstuffs - Determination of zearalenone in edible vegetable oils by LC-FLD or LC-MS/MS
Deze Europese norm beschrijft een procedure voor de bepaling van het zearalenongehalte in eetbare plantaardige oliën, met name maïskiemolie, met een van de volgende technieken: hogedrukvloeistofchromatografie met fluorescentiedetectie (LC-FLD) of hogedrukvloeistofchromatografie met tandemmassaspectrometrie ( LC-MS/ MS) na basisextractie van de verdunde olie.De methode is gevalideerd voor zearalenon in natuurlijk verontreinigde maïskiemolie op niveaus van 61,2 µg/ kg tot 515 µg/ kg [5].Laboratoriumervaringen [6] hebben geleerd dat deze methode ook toepasbaar is op andere plantaardige oliën zoals tarwekiemolie (n = 4), zonnebloemolie (n = 5), pompoenpitolie (n = 1), sojaolie (n = 5), hennepzaadolie (n = 5), raapzaadolie (n = 11) en gemengde oliën inclusief maïskiemolie (n = 3). Af en toe kunnen monsters echter leiden tot interferenties in de FLD-chromatogrammen. In dit geval wordt de detectie met MS/ MS aanbevolen.
Bekijk in
