Foodstuffs - Determination of ethyl carbamate in stone fruit spirits, fruit marc spirits and other spirit drinks - GC-MS method
Diese Europäische Norm legt ein Verfahren zur Bestimmung von Ethylcarbamat (EC) in Steinobstbränden, Obst¬bränden und anderen Spirituosen mit Gaschromatographie und Massenspektrometrie (GC MS) fest.Das Verfahren wurde in einem Ringversuch für Steinobstbrände und Obstliköre in Bereichen von 0,253 mg/ l bis 1,11 mg/ l validiert. Die Linearität des Ansprechverhaltens des Gerätes wurde jedoch für die Konzentrations¬bereiche von 0,10 mg/ l bis 4,0 mg/ l (vereinfachtes Verfahren) und von 0,025 mg/ l bis 3,0 mg/ l (Verfahren mit Probenreinigung) nachgewiesen.
Anzeigen in
