Foodstuffs - Determination of ethyl carbamate in stone fruit spirits, fruit marc spirits and other spirit drinks - GC-MS method
Deze Europese norm specificeert een gaschromatografische methode waarbij gebruik wordt gemaakt van massaspectrometrische detectie voor de bepaling van ethylcarbamaat (EC) in gedistilleerde dranken van steenvruchten, vruchtendraf-gedistilleerde dranken en andere gedistilleerde dranken.De methode is gevalideerd in een interlaboratoriumstudie voor steenvruchten-eau-de-vie en fruitlikeuren, op niveaus variërend van 0,253 mg/ l tot 1,11 mg/ l. De lineariteit van de instrumentrespons werd echter bewezen voor de concentratiebereiken 0,10 mg/ l tot 4,0 mg/ l (vereenvoudigde methode) en 0,025 mg/ l tot 3,0 mg/ l (procedure inclusief monsteropruiming) , respectievelijk.
Bekijk in
