Biotechnologie - Procédé à grande échelle et production - Procédures pour les procédés de fermentation et de traitement aval
La présente norme européenne décrit les principes pour l' évaluation et le choix des opérations de fermentation et de traitement aval à mettre en oeuvre de façon à garantir la sécurité du personnel et de l' environnement et la qualité et la sécurité du produit. Elle est destinée à ceux qui conçoivent et/ ou mettent en oeuvre les procédés, aux instances réglementaires et aux personnes chargées des contrôles, et à toute partie interessée. Les opérations unitaires ne sont pas décrites en détail.
Voyez en
