NBN EN ISO 34101-3:2019

Dit document specificeert basisvereisten voor het ontwerp en de implementatie van traceerbaarheidssystemen binnen de toeleveringsketen van cacao voor duurzaam geproduceerde cacaobonen en cacaoproducten afgeleid van duurzaam geproduceerde cacaobonen die voldoen aan ISO 34101-2 en ofwel ISO 34101-1 of ISO 34101-4 :2019, bijlage A of B, zoals beschreven in de inleiding.
Dit document specificeert ook de administratieve vereisten voor een massabalanssysteem waarbij cacao conform aan dit document samen met niet-conforme cacao kan worden gebruikt en dat zorgt voor de nodige traceerbaarheid binnen een fabricageproces.
Dit document specificeert eisen voor de traceerbaarheid van duurzaam geproduceerde cacao vanaf een organisatie die duurzaam cacaobonen produceert tot het punt van uitgang bij de fabrikant van het uiteindelijke retailproduct.
Dit document is niet van toepassing op een creditsysteem.