Diese Internationale Norm enthält die allgemeine Terminologie hinsichtlich der Qualitätssicherung und legt die Anforderungen an die Zubereitung von Nährmedien fest, die für mikrobiologische Untersuchungen von Produkten zu verwenden sind, die für den menschlichen Verzehr oder als Futtermittel vorgesehen sind, von Umgebungsproben aus der Lebensmittelproduktion sowie aller Arten von Wasser.
Diese Anforderungen gelten für folgende vier Arten von in Laboratorien verwendeten Nährmedien wobei das Laboratorium für die mikrobiologischen Untersuchungen Nährmedien herstellt und/ oder verwendet:
- gewerblich hergestellte Fertigmedien
- gewerblich hergestellte Medien, die erneut zu verflüssigen, zu supplementieren und abzufüllen sind
- aus handelsüblichen Trockenformulierungen hergestellte Medien
- aus einzelnen Grundsubstanzen hergestellte Medien.
Diese Internationale Norm legt außerdem Kriterien fest und beschreibt Verfahren für die Leistungsprüfung von Nährmedien. Diese Internationale Norm gilt für:
- kommerzielle Einrichtungen, die gebrauchsfertig zubereitete Medien, Halbfertigmedien oder Trockenmedien herstellen und/ oder vertreiben
- nichtkommerzielle Einrichtungen, die Medien an Dritte liefern
- mikrobiologische Laboratorien, die Nährmedien für ihre eigene Verwendung herstellen.