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NBN EN ISO 11701:2010

Vegetable fats and oils - Determination of phospholipids content in lecithins by HPLC using a light-scattering detector (ISO 11701:2009)

AKTIV

Über diese Norm

Sprachen
Deutsch, Englisch & Französisch
Verlag
NBN
Normenausschuss
CEN/TC 307 (Oilseeds, vegetable and animal fats and oils and their by-products - Methods of sampling and analysis)
Status
AKTIV
Veröffentlichungsdatum
19 Februar 2010
Code-ICS
67.200.10 (Animal and vegetable fats and oils)
Zurückgezogenes Datum
Preis
€ 58,00

Zusammenfassung

Diese Internationale Norm legt ein Verfahren zur quantitativen Bestimmung des Gehaltes an Phospholipiden durch Hochleistungsflüssigkeitschromatographie (HPLC) unter Anwendung einer Diol-Säule und eines Licht¬streudetektors fest.
Das Verfahren ist auf rohe ölhaltige Lecithine, ölfreie Lecithine und Lecithin-Fraktionen aus pflanzlichen Fetten und Ölen anwendbar.
Das Verfahren ist nicht anwendbar auf tierische Lecithine, Lecithine in Futtermitteln für Wiederkäuer und enzymatisch hydrolysierte Lecithine, da die Peaktrennung von Lysophosphatidylethanolamin (LPE), Lyso-phosphatidylinositol (LPI) und Lysophosphatidsäure (LPA) unzureichend ist.