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NBN EN ISO 2450:2008

Cream - Determination of fat content - Gravimetric method (Reference method) (ISO2450:2008)

ACTIVE

À propos de cette norme

Langues
Allemand, Anglais & Français
Éditeur
NBN
Commission de normalisation
CEN/TC 302 (Milk and milk products - Methods of sampling and analysis)
Statut
ACTIVE
Date de publication
17 décembre 2008
Code ICS
67.100.10 (Milk and processed milk products)
Date de retrait
Prix
€ 58,00

Résumé

L' ISO 2450|FIL 16:2008 spécifie la méthode de référence pour la détermination de la teneur en matière grasse de la crème crue traitée et ensemencée dans laquelle aucune séparation appréciable de la matière grasse n' apparaît.
La méthode n' est pas applicable aux crèmes acides contenant de l' amidon ou d' autres agents épaississants.