Microbiology of the food chain - Horizontal method for the detection and enumeration of Enterobacteriaceae - Part 1: Detection of Enterobacteriaceae (ISO 21528-1:2017)
ISO 21528-1:2017 specificeert een methode, met verrijking, voor de detectie van Enterobacteriaceae. Het is van toepassing op- producten bestemd voor menselijke consumptie en het voederen van dieren, en- milieumonsters op het gebied van primaire productie, voedselproductie en voedselbehandeling.Deze methode is van toepassing- wanneer de gezochte micro-organismen naar verwachting reanimatie door verrijking nodig zullen hebben, en- wanneer het gezochte aantal naar verwachting lager zal zijn dan 100 per milliliter of per gram testmonster.Een beperking aan de toepasbaarheid van ISO 21528-1:2017 wordt opgelegd door de gevoeligheid van de methode voor een grote mate van variabiliteit (zie hoofdstuk 11).OPMERKING Telling kan worden uitgevoerd door berekening van het meest waarschijnlijke getal (MPN) na incubatie in vloeibaar medium. Zie bijlage A.
Bekijk in
