Microbiology of the food chain - Horizontal method for detection and enumeration of Campylobacter spp. - Part 2: Colony-count technique (ISO 10272-2:2017)
L' ISO 10272-2:2017 spécifie une méthode horizontale de dénombrement de Campylobacter spp. Il s' applique:- aux produits destinés à la consommation humaine - aux produits destinés à l' alimentation des animaux - aux échantillons environnementaux prélevés dans les secteurs de la production et de la manutention des aliments et- aux échantillons au stade de la production primaire tels que les matières fécales des animaux, la poussière et les prélèvements de surface.
Voyez en
