Diese Europäische Norm gibt Leitlinien für einige Techniken zur Ermittlung der Pestizidrückstände in pflanzlichen Lebensmitteln und Absicherung der Ergebnisse.
Die Identität jedes gefundenen Pestizid-Rückstandes wird insbesondere dann bestätigt, wenn der Rückstandshöchstgehalt anscheinend überschritten ist.