NBN EN 12014-2:2018

Deze Europese norm specificeert een krachtige vloeistofchromatografische (HPLC) en een ionenchromatografische (IC) methode voor de bepaling van het nitraatgehalte in groenten en plantaardige producten. Deze methode is toepasbaar voor monsters met een gehalte van 25 mg/ kg of hoger.
Het is gevalideerd op natuurlijk besmette en verrijkte monsters als bietensap met nitraatmassafracties van 194 mg/ kg en 691 mg/ kg, gepureerde wortelen met nitraatmassafracties van 26 mg/ kg en 222 mg/ kg en met ijsbergsla met nitraat massafracties van 623 mg/ kg en 3 542 mg/ kg.