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NBN EN ISO 6887-5:2010

Microbiology of food and animal feeding stuffs - Preparation of test samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination - Part 5: Specific rules for the preparation of milk and milk products (ISO 6887-5:2010)

ZURÜCKGEZOGEN

Über diese Norm

Sprachen
Deutsch, Englisch & Französisch
Verlag
NBN
Normenausschuss
CEN/TC 463 (Microbiology of the food chain)
Status
ZURÜCKGEZOGEN
Veröffentlichungsdatum
01 Oktober 2010
Ersetzt durch
NBN EN ISO 6887-5:2020
Code-ICS
07.100.30 (Food microbiology)
Zurückgezogenes Datum
25 Juni 2020
Preis
€ 50,00

Zusammenfassung

Dieser Teil von ISO 6887 legt Regeln für die Vorbereitung von Proben von Milch und Milcherzeugnissen und
deren Verdünnungen für mikrobiologische Untersuchungen fest, wenn die Proben eine Vorbereitung erfordern,
die sich von dem in ISO 6887-1 beschriebenen allgemeinen Verfahren unterscheidet. ISO 6887-1 legt
die allgemeinen Regeln für die Herstellung der Erstverdünnung und der Dezimalverdünnungen für
mikrobiologische Untersuchungen fest.
Dieser Teil von ISO 6887 beinhaltet nicht die Vorbereitungen von Proben für solche Zähl- und
Nachweisverfahren, bei denen die Einzelheiten zur Probenvorbereitung in den relevanten Internationalen
Normen beschrieben werden.
Dieser Teil von ISO 6887 gilt für:
a) Milch und flüssige Milcherzeugnisse
b) Trockenmilcherzeugnisse
c) Käse
d) Casein und Caseinat
e) Butter
f) Speiseeis
g) Creme, Süßspeisen und Süßrahm
h) Sauermilch und Sauerrahm
i) Säuglings- und Kleinkindernahrung auf Milchbasis.