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NBN EN ISO 6887-5:2010

Microbiology of food and animal feeding stuffs - Preparation of test samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination - Part 5: Specific rules for the preparation of milk and milk products (ISO 6887-5:2010)

RETIRÉ

À propos de cette norme

Langues
Allemand, Anglais & Français
Éditeur
NBN
Commission de normalisation
CEN/TC 463 (Microbiology of the food chain)
Statut
RETIRÉ
Date de publication
01 octobre 2010
Remplacé par
NBN EN ISO 6887-5:2020
Code ICS
07.100.30 (Food microbiology)
Date de retrait
25 juin 2020
Prix
€ 50,00

Résumé

L' ISO 6887-5:2010 spécifie les règles de préparation des échantillons de lait et de produits laitiers et de leur mise en suspension en vue d' un examen microbiologique lorsque les échantillons nécessitent une préparation différente des méthodes générales spécifiées dans l' ISO 6887-1. L' ISO 6887-1 définit des règles générales pour la préparation de la suspension mère et des dilutions décimales en vue de l' examen microbiologique.
L' ISO 6887-5:2010 exclut la préparation des échantillons pour les méthodes d' essais de dénombrement et de détection où des détails de préparation sont spécifiés dans les Normes internationales appropriées.
L' ISO 6887-5:2010 est applicable: au lait et aux produits laitiers liquides aux produits laitiers en poudre au fromage à la caséine et aux caséinates au beurre aux crèmes glacées à la crème anglaise, aux desserts et à la crème douce au lait fermenté et à la crème acide et aux aliments à base de lait pour nourrissons.