Fettarme Lebensmittel - Bestimmung von Dithiocarbamat- und Thiuramdisulfid- Rückständen - Teil 2: Gaschromatographisches Verfahren
Diese Europäische Norm legt ein gaschromatographisches Verfahren für die Bestimmung von Rückständen an Dithiocarbamat- und Thiuramdisulfid-Fungiziden fest, die unter den beschriebenen Bedingungen Schwefelkohlenstoff freisetzen (z.B. Mancozeb, Maneb, Propineb, Thiram, Zineb). Diese Europäische Norm gilt für solche Stoffe in und auf Obst und einigen Gemüsearten, aber auch in und auf Getreide und anderen Lebensmitteln pflanzlichen Ursprungs. Mit diesem Verfahren ist nur die Quantifizierung der ganzen Gruppe möglich, aber nicht die Identifizierung einzelner Wirkstoffe.
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