NBN EN 1186-13:2002

La présente partie de la Norme européenne décrit des méthodes d' essai de détermination de la migration globale par immersion totale d' éprouvettes de matériaux et d' objets en plastiques destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires dans des simulants gras à des températures comprises entre 100 °C et 175 °C inclus pendant des durées déterminées. La Norme décrit également un mode opératoire avec un milieu d' essai de remplacement. Dans ce mode opératoire de remplacement, la masse de composants adsorbée sur de l' oxyde de polyphénylène modifié (MPPO) est considérée comme une mesure de l' évaluation de la migration globale dans l' huile d' olive.
NOTE 1 La méthode d' essai par immersion totale a été écrite pour l' huile d' olive. Elle peut également être utilisée, avec les modifications qui s' imposent, pour d' autres simulants gras appelés du terme générique " simulant D " , mélange synthétique de triglycérides, d' huile de tournesol et d' huile de maïs. Ces autres simulants gras donneront des chromatogrammes des esters méthyliques du simulant utilisé différents de ceux des esters méthyliques de l' huile d' olive. Il est recommandé de choisir pour le dosage quantitatif du simulant extrait des éprouvettes les pics de chromatogramme correspondant aux esters méthyliques des autres simulants gras.
NOTE 2 Un essai comparatif de migration effectué sur des échantillons de récipients pour application à haute température en polypropylène et en polyéthylène téréphtalate, respectivement pendant 2 h à 100 °C et 2 h à 175 °C, en contact avec des triglycérides synthétiques marqués au 14C et du MPPO a donné des résultats comparables dans la limite des tolérances d' analyse des méthodes.
NOTE 3 Afin d' obtenir des résultats répétables et reproductibles avec la méthode au MPPO, il peut être nécessaire de mesurer la température de l' éprouvette avant de démarrer la période de migration. Il faut donc déterminer une méthode appropriée de mesurage de cette température.
Les méthodes décrites