Materials and articles in contact with foodstuffs - Plastics - Part 6: Test methods for overall migration into olive oil using a pouch
1 AnwendungsbereichDieser Teil dieser Europäischen Norm beschreibt Prüfverfahren für die Bestimmung der Gesamtmigration in fettige Prüflebensmittel aus nur einer Oberfläche von Kunststoffplatten oder -folien, die für den Kontakt mit Lebensmitteln bestimmt sind, indem aus den Kunststoffplatten oder -folien Standardbeutel hergestellt werden und diese dann durch Befüllen bei Temperaturen von über 20 °C bis zu, aber nicht einschließlich, 100 °C für ausgewählte Zeit-abschnitte beansprucht werden.Ein Standardbeutel ist ein Beutel mit den in 6.3 definierten Maßen.Dieses Verfahren eignet sich am besten für Kunststoffe in Form von Platten und Folien, die durch Hitze oder Druck versiegelbar sind, ist jedoch speziell auf solche Materialien anwendbar, die aus mehr als einer Schicht oder Oberfläche bestehen, wobei nur die Oberfläche mit dem Prüflebensmittel zu prüfen ist, die für das In-Kontakt-Kommen mit Lebensmitteln vorgesehen ist.ANMERKUNG Dieses Verfahren wurde für die Verwendung von Olivenöl als fettiges Prüflebensmittel geschrieben. Das Prüfverfahren kann auch bei geeigneten Modifikationen mit " anderen fettigen Prüflebensmitteln" , genannt Prüflebensmittel D, angewandt werden, einer künstlichen Mischung von Triglyceriden, Sonnenblumenöl und Maiskeimöl. Diese anderen fettigen Prüflebensmittel werden Chromatogramme der Methylester von den Prüflebensmitteln ergeben, die sich von denen der Methylester von Olivenöl unterscheiden. Für die quantitative Bestimmung des von den Prüfmustern extrahierten Prüflebens-mittels sind geeignete Chromatogramm-Peaks der Methylester von anderen fettigen Prüflebensmitteln auszuwählen.Das beschriebene Prüfverfahren ist auf die meisten Kunststoffsorten anwendbar, obgleich es einige Kunststoffe gibt, für die es bekanntermaßen nicht anwendbar ist.
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