Materials and articles in contact with foodstuffs - Plastics - Part 2: Test methods for overall migration into olive oil by total immersion
1 AnwendungsbereichDieser Teil der Europäischen Norm beschreibt Prüfverfahren zur Bestimmung der Gesamtmigration aus Werkstoffe und Gegenständen aus Kunststoff in Simulanzlösemittel für fetthaltige Lebensmittel durch völliges Eintauchen der Prüfmuster in das Simulanzlösemittel bei Temperaturen über 20°C bis zu (jedoch nicht einschließlich) 100°C während bestimmter Zeiten.Dieses Verfahren ist bestens geeignet für Kunststoffe in Form von Folien und Platten, kann aber auch angewendet werden für einen weiten Bereich von Gegenständen und Behältern, aus denen Prüfabschnitte geeigneter Größe geschnitten werden können.ANMERKUNG Dieses Prüfverfahren wurde beschrieben für die Verwendung von Olivenöl als Simulanzlösemittel für fetthaltige Lebensmittel. Das Prüfverfahren kann mit entsprechender Modifikation auch mit ¿anderen Simulanzlösemitteln für fetthaltige Lebensmittel" angewendet werden, dem sogenannten Simulanzlösemittel D - einer synthetischen Mischung von Triglyceriden, Sonnenblumenöl und Maiskeimöl. Diese anderen Simulanzlösemittel für fetthaltige Lebensmittel ergeben für ihre Methylester andere Chromatogramme als für die Methylester des Simulanzlösemittels Olivenöl. Aus den Chromatogrammen der Methylester der anderen Simulanzlösemittel werden geeignete Peaks zur quantitativen Bestimmung des aus dem Prüfmuster extrahierten Simulanzlösemittels ausgewählt.Das beschriebene Prüfverfahren kann auf die meisten Kunststoffsorten angewendet werden. Es gibt jedoch einige Kunststoffe, von denen bekannt ist, dass es nicht angewendet werden kann.
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