Articles culinaires - Articles culinaires à usage domestique pour cuisinières et plaques de cuisson - Partie 2 : Exigences supplémentaires pour les articles culinaires en céramique et les couvercles en verre
Le présent document spécifie les prescriptions de sécurité et de performance des articles culinaires à usage domestique en céramique, en vitrocéramique et des couvercles en verre pour cuisinière ou plaque de cuisson.Le présent document suppose que les applications sur le feu pour les articles culinaires en céramique concernent la totalité ou des parties spécifiques de l' opération de cuisson, par exemple le brunissage de la viande, la finalisation de la cuisson peut être effectué dans un four ou sur une cuisinière.NOTE Les prescriptions relatives à l’aptitude à l’emploi des plaques de cuisson à induction sont en cours de compilation.
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