NBN ISO 13722:2020

Dieses Dokument legt eine Methode zur Zählung lebensfähiger Brochothrix spp. fest. mittels einer Koloniezähltechnik.
Dieses Dokument gilt insbesondere für Fleisch und Fleischerzeugnisse, eignet sich aber auch für die Prüfung folgender Punkte:
— andere Produkte, die für den menschlichen Verzehr bestimmt sind,
— Produkte, die zur Tierernährung bestimmt sind,
— Umweltproben im Bereich der Lebensmittel- und Futtermittelproduktion, -handhabung und
— Proben aus der Primärproduktionsphase.