Algae and algae products - Determination of the amino acid profile of micro- and macroalgae
Le présent document décrit une méthode de détermination du profil en acides aminés des micro et macroalgues.Il spécifie une méthode pour la détermination quantitative, en une seule analyse, des acides aminés suivants: alanine, arginine, acide aspartique (combiné à l’asparagine), cystine (dimère de la cystéine, combiné à la cystéine), acide glutamique (combiné à la glutamine), glycine, histidine, isoleucine, leucine, lysine, méthionine, phénylalanine, proline, sérine, thréonine, tyrosine et valine.Cette méthode ne s’applique pas à la détermination du tryptophane.
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