Algae and algae products - Determination of the phycocyanin content in Arthrospira (Spirulina)
Le présent document spécifie les procédures d’extraction et de détermination des phycobiliprotéines C phycocyanine (C-PC) et du pigment complémentaire allophycocyanine (APC) à partir d’échantillons secs d’espèces appartenant au genre Arthrospira (cyanobactéries, Cyanoprokaryota ou algues bleues) (aujourd’hui appelées Limnospira, [1]), et commercialement connues sous le nom de spiruline. Ce document permet aux laboratoires qui analysent des échantillons d’Arthrospira de rapporter des concentrations et des rendements précis de C-PC et d’APC.
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