Algae and algae products - Determination of the uronic acids content of brown seaweed and alginate products
Le présent document spécifie une méthode de détermination quantitative des acides uroniques totaux par chromatographie d’échange d’anions haute performance couplée à la détection par ampérométrie pulsée (HPAEC-PAD) après hydrolyse acide des échantillons d’algues et de produits d’algues. Il spécifie une méthode pour la détermination en une seule analyse des acides mannuronique, glucuronique et guluronique dans les algues brunes, et des acides mannuronique et guluronique dans les produits à base d’alginate. La somme des valeurs individuelles d’acides uroniques est utilisée pour déterminer la teneur totale en acides uroniques.
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