Vegetable fats and oils — Determination of the content and relative amounts of 1,2- and 1,3-diacylglycerols — Part 2: Isolation by solid phase extraction (SPE) (ISO 29822-2:2026)
< span lang=" EN-GB" > Dieses Dokument legt die Bestimmung des absoluten Gehalts an Diacylglycerinen sowie des Isomerisierungsgrades von Diacylglycerinen in pflanzlichen Fetten und Ölen fest. 1,2-Diacylglycerine werden während der Lagerung oder durch säurekatalysierte Reaktionen in die stabileren 1,3-Isomere umgewandelt.< / span>
< span lang=" EN-GB" > HINWEIS: Die mit diesem Dokument erzielten Ergebnisse wurden nicht mit den Ergebnissen nach ISO 29822 verglichen.< / span>
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