Vegetable fats and oils — Determination of the content and relative amounts of 1,2- and 1,3-diacylglycerols — Part 2: Isolation by solid phase extraction (SPE) (ISO 29822-2:2026)
< span lang=" EN-GB" > Dit document specificeert de bepaling van de absolute waarde van diacylglycerolen en de mate van isomerisatie van diacylglycerolen in plantaardige vetten en oliën. 1,2-diacylglycerolen worden tijdens opslag of door een zuur-gekatalyseerde reactie omgezet in de stabielere 1,3-isomeren.< / span>
< span lang=" EN-GB" > OPMERKING: Resultaten verkregen met behulp van dit document zijn niet vergeleken met resultaten verkregen met behulp van ISO 29822.< / span>
Bekijk in
